Banana Bread Sans Sucres Ajoutés (Version imprimable)
Gâteau tendre aux bananes mûres, farine et poudre d’amandes, sucré naturellement, parfait en collation.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
3 bananes bien mûres
02 -
3 œufs entiers
03 -
3 cuillères à soupe d’huile végétale neutre
04 -
80 g de poudre d’amandes
05 -
120 g de farine de blé T65
06 -
1/2 sachet de levure chimique
07 -
1 pincée de sel fin
08 -
1 gousse de vanille
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
02 -
Écraser soigneusement les bananes à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée dans un grand saladier.
03 -
Ajouter les œufs entiers et l’huile à la purée de bananes puis fouetter afin d’obtenir un mélange homogène.
04 -
Incorporer la farine, la poudre d’amandes, le sel et la levure chimique. Mélanger sans trop travailler la pâte.
05 -
Ouvrir la gousse de vanille, gratter les grains à l’aide d’un couteau et les incorporer à la préparation.
06 -
Verser la pâte dans un moule chemisé de 20 cm, lisser la surface et enfourner pour environ 40 minutes.
07 -
Laisser tiédir avant de démouler. Servir au petit déjeuner ou en collation, éventuellement garni d’amandes.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser des bananes très mûres pour une douceur maximale et une texture moelleuse naturelle.