Billes Mozzarella Marinées Italiennes (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 400 g de billes de mozzarella
02 - 4 tomates confites
03 - 15 cl d'huile d'olive (environ)

→ Herbes et aromates

04 - 2 cuillères à soupe de persil ciselé
05 - 3 cuillères à soupe d'origan
06 - 2 gousses d'ail
07 - 2 feuilles de basilic
08 - 1/2 cuillère à café de piment en flocons (optionnel)

# Préparation:

01 - Dans un bocal propre et ébouillanté, placer les billes de mozzarella. Ajouter les tomates confites émincées, le persil ciselé, le piment en flocons, l'origan séché, l'ail émincé et les feuilles de basilic.
02 - Recouvrir entièrement d'huile et bien mélanger.
03 - Réserver au frais minimum 2 heures et jusqu'à 3 ou 4 jours maximum (selon la date de péremption des billes de mozzarella).
04 - Servir à l'apéritif, sur une tartine ou bien dans une salade ! Vous pouvez également utiliser l'huile pour vos vinaigrettes.

# Notes:

01 - Cette préparation se bonifie avec le temps, les saveurs se développent davantage après quelques heures au frais.
02 - L'huile parfumée est délicieuse pour assaisonner des salades ou des pâtes.
03 - Servez avec des petits pics à cocktail pour un apéritif convivial.

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