Bo bun nems poulet cacahuète (Version imprimable)
Vermicelles, nems de poulet, salade, concombre et sauce cacahuète, un mélange frais et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Vermicelles
01 -
60 g de vermicelles de riz
→ Nems
02 -
2 nems au poulet
→ Légumes
03 -
1/2 sucrine
04 -
1/4 concombre
→ Sauce cacahuète
05 -
1 cuillère à café de beurre de cacahuète
06 -
1 cuillère à café de sauce soja sucrée
07 -
1/2 gousse d'ail
08 -
1 cm de gingembre frais
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 210°C. Déposer les nems au poulet sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
02 -
Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja sucrée, la sauce nem* (optionnelle), l’ail râpé et le gingembre frais râpé. Ajouter un filet d'eau si nécessaire pour obtenir une texture fluide.
03 -
Nettoyer puis détailler le concombre en bâtonnets et la sucrine en morceaux.
04 -
Cuire ou réhydrater les vermicelles de riz selon les instructions du fabricant. Égoutter puis rafraîchir sous l'eau froide, réserver.
05 -
Couper les nems cuits en deux.
06 -
Dans un bol ou une assiette creuse, disposer les vermicelles de riz, les morceaux de sucrine, les bâtonnets de concombre et les demi-nems. Napper de sauce cacahuète. Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche, si disponible.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une sauce plus onctueuse, ajuster la quantité d’eau progressivement selon la consistance désirée.