Sashimi bowl saumon riz (Version imprimable)
Délicieux sashimi bowl, saumon frais, riz à sushi et légumes croquants pour une pause gourmande.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 filet de saumon surgelé
02 -
1/4 d'oignon rouge
03 -
1 quartier de citron jaune
04 -
1/2 cuillère à soupe de câpres
05 -
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
06 -
70 g de riz à sushi
# Préparation:
01 -
Faites cuire le riz à sushi dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications de l'emballage. Égouttez-le soigneusement puis réservez.
02 -
Une fois totalement décongelé, tranchez finement le filet de saumon avec un couteau bien aiguisé.
03 -
Pelez puis coupez l'oignon rouge en fines lamelles.
04 -
Disposez le riz à sushi au fond d'un bol ou d'une assiette creuse, puis ajoutez les tranches de saumon, les oignons émincés et les câpres.
05 -
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron pressé. Rectifiez les assaisonnements selon vos goûts et servez immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour garantir la sécurité alimentaire, consommez uniquement du saumon ayant été préalablement congelé au moins 24 heures à -20 °C afin d'éliminer tout risque parasitaire.