Bouchées croustillantes brie airelles (Version imprimable)
Feuilletés croustillants au brie, airelles acidulées, noix de pécan et feuilles de brick dorées.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
8 feuilles de brick
02 -
125 g de brie
03 -
100 g de cranberries au sirop
04 -
30 g de noix de pécan
05 -
huile d'olive
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Découper les feuilles de brick en seize triangles chacune. Badigeonner légèrement chaque triangle d'huile d'olive et empiler pour qu’elles absorbent bien l’huile.
03 -
Couper le brie en petits cubes d’environ 1 cm. Concasser grossièrement les noix de pécan.
04 -
Superposer trois triangles de brick en quinconce et presser dans chaque empreinte d’un moule à mini-muffins pour former une corolle.
05 -
Déposer un cube de brie au centre de chaque bouchée. Ajouter une cuillère de cranberries et parsemer la surface de noix de pécan concassées.
06 -
Enfourner les bouchées pendant 5 à 6 minutes en surveillant attentivement la coloration afin d’obtenir des bouchées dorées et croustillantes.
# Informations complémentaires:
01 -
Surveillez la cuisson car les feuilles de brick colorent très rapidement. Servez tiède pour une texture optimale.