Mini-desserts gourmands chocolatés (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la couche de brownie

01 - 115 g de beurre non salé, fondu
02 - 200 g de sucre granulé
03 - 2 gros œufs
04 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
05 - 65 g de farine tout usage
06 - 40 g de cacao non sucré en poudre
07 - 1/4 cuillère à café de sel
08 - 1/4 cuillère à café de levure chimique

→ Pour la couche de tarte aux pacanes

09 - 120 ml de sirop de maïs clair
10 - 50 g de cassonade, tassée
11 - 60 g de beurre non salé, fondu
12 - 2 gros œufs
13 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
14 - 150 g de moitiés de pacanes

# Préparation:

01 - Préchauffez le four à 175°C. Tapissez un moule à mini-muffins de caissettes en papier ou graissez-le bien. Dans un bol moyen, fouettez ensemble le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille, et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans un bol séparé, combinez la farine, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Déposez environ 1 cuillère à soupe de pâte à brownie dans chaque moule à muffin, en les remplissant à moitié environ. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte presque propre (il devrait être un peu moelleux). Laissez-les refroidir légèrement pendant que vous préparez la couche de tarte aux pacanes.
02 - Dans un bol moyen, fouettez ensemble le sirop de maïs, la cassonade, le beurre fondu, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Incorporez les pacanes, en vous assurant qu'elles sont uniformément enrobées dans le mélange de sirop.
03 - Déposez environ 1 cuillère à soupe de garniture à la tarte aux pacanes sur chaque bouchée de brownie. Assurez-vous de répartir les pacanes uniformément. Remettez les bouchées au four et faites cuire pendant 12 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la couche de tarte aux pacanes soit ferme et bouillonnante.
04 - Laissez les bouchées de brownie à la tarte aux pacanes refroidir complètement dans le moule avant de les retirer. Servez et savourez les riches saveurs décadentes de la tarte aux pacanes et des brownies dans chaque bouchée !

# Notes:

01 - Vous pouvez remplacer le sirop de maïs clair par du sirop de maïs foncé pour une saveur plus profonde.
02 - Pour une saveur chocolatée plus intense, ajoutez 45 g de mini pépites de chocolat à la pâte à brownie.
03 - Conservez les restes dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.

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