Bouchées Œufs Fromage Cottage (Version imprimable)
Œufs, fromage cottage, légumes et bacon réunis dans de délicieuses bouchées faciles à emporter.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
6 gros œufs
02 -
120 g de fromage cottage
03 -
30 g de fromage cheddar râpé ou un fromage de votre choix
04 -
30 g de poivrons rouges ou verts, coupés en dés
05 -
30 g d'épinards ou chou frisé, hachés
06 -
1/4 cuillère à café de poudre d’ail
07 -
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
08 -
1/4 cuillère à café de sel fin
09 -
60 g de bacon de dinde cuit et émietté ou saucisse de poulet, optionnel pour enrichir en protéines
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 175°C. Graisser un moule à muffins de 12 alvéoles ou utiliser des caissettes en silicone.
02 -
Mixer les œufs, le fromage cottage, le cheddar râpé, la poudre d’ail, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
03 -
Disposer de façon équilibrée les poivrons, les épinards ou chou frisé, ainsi que le bacon de dinde ou la saucisse de poulet dans chaque alvéole du moule.
04 -
Verser le mélange d’œufs dans chaque alvéole, en remplissant jusqu’aux trois quarts de la hauteur.
05 -
Cuire au four pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien prises et légèrement dorées en surface.
06 -
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler. Déguster chaud ou froid selon votre préférence.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture optimale, ne pas trop remplir les moules, et démouler une fois que les bouchées sont tièdes pour éviter qu’elles ne se cassent.