boulettes apéritives surimi fraicheur (Version imprimable)

Mélange de surimi et fromage frais relevé d’herbes, pour des bouchées gourmandes et conviviales.

# Liste des ingrédients:

01 - 150 g de surimi râpé

02 - 100 g de fromage frais nature (Philadelphia, Saint Môret ou Boursin)

03 - 1 cuillère à café de jus de citron

04 - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée ou persil plat

05 - Sel fin

06 - Poivre du moulin

07 - Graines de sésame blond

08 - Paprika doux en poudre

09 - Herbes fraîches hachées

01 - Hacher finement le surimi à l’aide d’un couteau ou d’un robot.

02 - Déposer le surimi, le fromage frais, le jus de citron et la ciboulette dans un saladier. Saler et poivrer selon votre goût.

03 - Travailler l’ensemble à la fourchette jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

04 - Humidifier légèrement les mains puis former des boulettes de la taille d’une noix.

05 - Rouler chaque boulette dans du sésame, du paprika ou des herbes hachées, selon vos préférences.

06 - Déposer les boulettes sur une assiette, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

01 - Pour une finition nette, humidifier vos mains empêche la préparation de coller lors du façonnage des boulettes.