bowl gyoza légumes sautés (Version imprimable)
Douceur des gyoza, légumes croquants et riz, relevés d’une pointe de sauce soja salée.
# Liste des ingrédients:
→ Gyozas
01 -
5 gyozas de poulet surgelés
→ Accompagnement
02 -
70 g de riz
03 -
100 g d'épinards surgelés
04 -
100 g de champignons de Paris frais
05 -
100 g de carottes fraîches
→ Assaisonnement
06 -
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
07 -
1/2 gousse d'ail
08 -
1 brin de coriandre fraîche (optionnel)
# Préparation:
01 -
Épluchez la carotte puis coupez-la en deux dans la longueur et détaillez en demi-lunes fines. Lavez les champignons de Paris et tranchez-les en lamelles.
02 -
Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.
03 -
Dans une poêle chauffée avec un filet d'huile d'olive à feu moyen, faites revenir les carottes, les champignons et l'ail râpé. Salez, poivrez et faites cuire 8 à 10 minutes.
04 -
Ajoutez les épinards surgelés, couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes en mélangeant occasionnellement.
05 -
Versez la sauce soja sur les légumes, mélangez et faites revenir 2 minutes supplémentaires.
06 -
Dans une seconde poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Déposez les gyozas, faites-les dorer 2 minutes, puis ajoutez un filet d'eau chaude. Couvrez et prolongez la cuisson de 2 minutes. Ôtez le couvercle et laissez l'eau résiduelle s'évaporer 1 minute.
07 -
Servez le riz dans des bols ou assiettes creuses, disposez les légumes sautés et les gyozas au poulet. Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche selon disponibilité et réassaisonnez à votre goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une variante végétarienne, remplacez les gyozas au poulet par des gyozas aux légumes.