Bowl houmous légumes rôtis (Version imprimable)
Houmous onctueux, patate douce rôtie, pois chiches, mélange de salade et touche de paprika pour plus de saveurs.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et garnitures
01 -
200 g de patate douce
02 -
80 g de pois chiches cuits
03 -
1 poignée de salade mélange mâche-roquette
04 -
60 g de houmous
05 -
1 cuillère à café de paprika
06 -
1/10 bouquet de coriandre fraîche (optionnel)
07 -
Huile d'olive
08 -
Sel
09 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Éplucher la patate douce puis la tailler en petits cubes.
02 -
Placer les pois chiches égouttés, les cubes de patate douce et le paprika sur une plaque recouverte de papier cuisson. Assaisonner de sel, poivre et arroser d’un filet d’huile d’olive.
03 -
Bien mélanger puis enfourner pour 25 minutes à 200°C jusqu’à ce que les légumes soient dorés.
04 -
Sortir les légumes du four. Dresser dans un grand bol : disposer le houmous, les pois chiches rôtis, les cubes de patate douce et la salade. Ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche si désiré et rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.
# Informations complémentaires:
01 -
Veillez à bien sécher les pois chiches pour un effet plus croustillant après cuisson.