Bowl Pancake Four Healthy Protéiné (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Base du pancake
01 -
1 œuf entier frais
02 -
1 petit suisse nature 0%
03 -
70 ml de lait demi-écrémé
04 -
35 g de farine de blé T55
05 -
1 cuillère à café de miel liquide
06 -
½ cuillère à café de poudre à lever
07 -
1 pincée de sel fin
→ Garnitures optionnelles
08 -
Pépites de chocolat noir
09 -
Fruits rouges frais
10 -
Dés de pomme
11 -
Pincée de cannelle moulue
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser légèrement un ramequin ou petit moule individuel avec un peu de beurre ou d'huile.
02 -
Dans un bol, fouetter l'œuf avec le petit suisse et le lait jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Incorporer ensuite la farine, la poudre à lever, le miel et le sel. Mélanger énergiquement pour éviter les grumeaux.
03 -
Verser la pâte dans le ramequin préparé. Ajouter les garnitures choisies sur le dessus en les répartissant harmonieusement. Enfourner pour 20 à 22 minutes jusqu'à ce que le pancake soit doré et gonflé.
04 -
Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster directement à la cuillère dans le ramequin. Accompagner éventuellement d'un yaourt nature ou de fruits frais de saison.
# Notes:
01 -
Se conserve 2 jours au réfrigérateur, à réchauffer doucement au micro-ondes
02 -
Possibilité de varier les farines selon vos besoins nutritionnels
03 -
Parfait petit-déjeuner protéiné et sans sucre raffiné