Bowl saumon fumé lentilles mâche (Version imprimable)
Saumon fumé, lentilles, pommes de terre et mâche s’unissent pour une assiette fraîche et équilibrée.
# Liste des ingrédients:
→ Produits de la mer
01 -
1 tranche de saumon fumé
→ Légumineuses et accompagnements
02 -
100 g de lentilles cuites
03 -
100 g de pommes de terre
→ Légumes frais
04 -
1 poignée de mâche
→ Produits laitiers
05 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche
→ Herbes et condiments
06 -
1/10 botte de ciboulette (optionnel)
07 -
Huile d’olive, selon goût
08 -
Sel, selon goût
09 -
Poivre, selon goût
# Préparation:
01 -
Éplucher puis couper les pommes de terre en morceaux réguliers.
02 -
Plonger les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée et faire cuire pendant 20 minutes jusqu’à tendreté.
03 -
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau puis égoutter soigneusement.
04 -
Égoutter les lentilles cuites et réserver.
05 -
Dans une assiette creuse, disposer les lentilles égouttées, la mâche, les morceaux de pommes de terre, la tranche de saumon fumé et napper de crème fraîche.
06 -
Verser un filet d’huile d’olive, ajouter sel et poivre selon votre goût. Parsemer de ciboulette ciselée si disponible. Servir sans attendre.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour plus de fraîcheur, ajoutez un filet de jus de citron juste avant de servir.