Bowl végé quinoa houmous (Version imprimable)
Mélange coloré de quinoa, houmous, avocat et concombre pour un repas équilibré et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
75 g de quinoa cuit
→ Légumes
02 -
1/4 de concombre, coupé en dés
03 -
1/2 avocat, tranché finement
→ Assaisonnement
04 -
1/10 botte de persil frais (facultatif)
05 -
Vinaigrette au choix
→ Garniture
06 -
80 g de houmous
# Préparation:
01 -
Préparez le quinoa en suivant précisément les indications mentionnées sur l’emballage.
02 -
Lavez soigneusement le concombre puis détaillez-le en petits dés réguliers.
03 -
Coupez l’avocat en deux, ôtez le noyau, retirez la peau et tranchez finement la chair.
04 -
Disposez le quinoa chaud ou tiède dans une assiette creuse. Ajoutez harmonieusement le concombre, les tranches d’avocat et le houmous. Parsemez de quelques feuilles de persil frais selon disponibilité, puis assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une consistance optimale, intégrez les ingrédients juste avant le service afin de préserver la fraîcheur des légumes et la texture crémeuse de l’avocat.