Brioche perdue chocolat banane (Version imprimable)
Tranches de brioche dorées, nappées de chocolat et banane fondante, pour un pur moment gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Produits de boulangerie
01 -
60 g de brioche non tranchée
→ Produits laitiers et œufs
02 -
1 œuf entier
03 -
100 ml de lait entier
→ Fruits
04 -
1 banane mûre
→ Épicerie
05 -
30 g de pâte à tartiner au chocolat et noisettes
06 -
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
→ Corps gras
07 -
10 g de beurre doux
# Préparation:
01 -
Cassez l'œuf dans un saladier, puis fouettez-le. Incorporez le lait et la moitié du sucre en poudre tout en continuant de fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
02 -
Découpez la brioche en tranches épaisses. Trempez chaque tranche dans le mélange œuf-lait-sucre afin qu'elles soient bien imprégnées des deux côtés.
03 -
Faites fondre le beurre avec une cuillère à soupe de sucre dans une poêle à feu moyen. Déposez les tranches de brioche imbibées et faites-les dorer pendant 2 minutes sur la première face.
04 -
Saupoudrez les tranches de brioche du sucre restant, retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes afin de dorer l'autre face.
05 -
Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.
06 -
Disposez les tranches de brioche dorée dans les assiettes. Répartissez les rondelles de banane par-dessus, puis nappez avec la pâte à tartiner encore tiède.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez une brioche de qualité artisanale pour un résultat fondant et aéré.