Brochette melon jambon basilic (Version imprimable)
Melon, jambon, mozzarella, basilic : bouchées fraîches et faciles pour des moments gourmands.
# Liste des ingrédients:
→ Piques à brochettes
01 -
4 piques à brochettes
→ Fruits
02 -
1/4 melon mûr
→ Charcuterie
03 -
2 tranches de jambon cru (prosciutto), fines
→ Herbes fraîches
04 -
1/10 bouquet de basilic frais
→ Fromage
05 -
60 g de billes de mozzarella mini
→ Assaisonnement
06 -
Huile d'olive vierge extra, 1 cuillère à café par personne
# Préparation:
01 -
Ciselez finement la moitié du basilic frais.
02 -
Déposez le basilic ciselé dans un bol et incorporez l'huile d'olive. Mélangez soigneusement pour obtenir une sauce homogène.
03 -
Divisez le quart de melon en deux, puis réalisez des billes à l'aide d'une cuillère parisienne ou découpez en cubes réguliers.
04 -
Enfilez successivement le melon, une lanière de jambon cru repliée, une bille de mozzarella et une feuille de basilic sur les piques à brochette.
05 -
Nappez les brochettes de la sauce au basilic juste avant le service. Servir immédiatement pour préserver la fraîcheur.
# Informations complémentaires:
01 -
Privilégiez un melon bien mûr et juteux pour une saveur optimale. Les brochettes peuvent être réservées au frais jusqu'au moment de servir.