Brochettes poulet pommes noisettes (Version imprimable)
Poulet fondant, carottes, pommes noisettes et sauce yaourt pour un repas complet au air-fryer.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
1 escalope de poulet
→ Légumes
02 -
150 g de carottes fraîches
03 -
1 brin de persil frais (facultatif)
→ Accompagnement
04 -
100 g de pommes noisettes surgelées pour air-fryer
→ Produits laitiers
05 -
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
06 -
1 cuillère à soupe de yaourt grec
→ Aromates et condiments
07 -
1/4 gousse d'ail
08 -
Huile d'olive
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Éplucher les carottes puis les couper en biseaux réguliers.
02 -
Déposer les carottes dans le panier du air-fryer muni de la grille, arroser d'un filet d'huile d'olive, assaisonner de sel et poivre. Cuire 12 à 15 minutes à 200°C.
03 -
Dans le second panier du air-fryer équipé de la grille, disposer les pommes noisettes et cuire 7 à 9 minutes à 200°C en remuant à mi-cuisson.
04 -
Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, la moitié de l'ail râpé et le parmesan. Saler et poivrer.
05 -
Couper l’escalope de poulet en cubes réguliers, puis les enrober de la marinade dans un bol.
06 -
Enfiler les morceaux de poulet marinés sur des pics à brochette en laissant de l’espace aux extrémités.
07 -
Après 15 min de cuisson des carottes, retirer le panier. Ajouter les brochettes, badigeonner du reste de marinade et poursuivre la cuisson 10 à 12 minutes à 200°C.
08 -
Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le reste de l'ail râpé, le persil finement ciselé si utilisé et un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
09 -
Disposer les brochettes, les carottes et les pommes noisettes dorées dans l’assiette. Ajouter la sauce au yaourt, parsemer de persil restant selon votre goût.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour des carottes plus fondantes, ajouter un peu d'eau au fond du panier avant la cuisson. Utiliser des pics à brochette adaptés à l'air-fryer.