Bun déjeuner saumon avocat (Version imprimable)
Bun moelleux garni de saumon fumé, avocat et herbes. Parfait pour un début de journée gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Pain
01 -
2 petits pains type bun
→ Garniture au saumon
02 -
70 g de saumon fumé
03 -
1/8 d’oignon rouge finement ciselé
04 -
1/2 cuillère à café d’aneth séché ou quelques brins d’aneth frais
05 -
2 cuillères à soupe de câpres
06 -
Un filet de jus de citron
07 -
1/4 tasse (environ 60 g) de fromage à la crème
08 -
Poivre noir du moulin, au goût
→ Accompagnements
09 -
1 avocat mûr, tranché
10 -
Feuilles de salade, roquette ou mâche selon préférence
# Préparation:
01 -
Sur une planche, hacher finement le saumon fumé, l’oignon rouge, l’aneth, les câpres et assaisonner d’un filet de jus de citron et de poivre du moulin. Mélanger soigneusement.
02 -
Incorporer le fromage à la crème à la préparation de saumon et mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène.
03 -
Fendre les pains buns en deux, garnir généreusement de mélange au saumon, disposer les tranches d’avocat puis ajouter la verdure choisie avant de refermer.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser un avocat bien mûr pour une texture onctueuse et un goût optimal.