Brunch Burger Œuf Jambon (Version imprimable)
Buns dorés, œufs brouillés onctueux et jambon blanc pour un brunch savoureux à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Pains
01 -
1 pain à burger
→ Œufs
02 -
2 œufs
→ Produits laitiers
03 -
15 g de beurre
→ Herbes fraîches
04 -
1/10 botte de ciboulette (facultatif)
→ Charcuterie
05 -
1 tranche de jambon blanc
# Préparation:
01 -
Faites dorer la face intérieure du pain à burger dans une poêle bien chaude pendant 15 à 30 secondes.
02 -
Si vous l'utilisez, rincez puis ciselez finement la ciboulette.
03 -
Cassez les œufs dans un récipient, ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis fouettez avec la ciboulette ciselée.
04 -
Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole à feu doux.
05 -
Versez les œufs battus dans la casserole et mélangez sans cesse à l’aide d’une spatule en raclant bien le fond jusqu’à ce que la texture épaississe.
06 -
Ajoutez le reste du beurre aux œufs, poursuivez la cuisson selon la texture désirée.
07 -
Déposez les œufs brouillés sur la base du bun, ajoutez la tranche de jambon, refermez avec le chapeau du pain.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat optimal, servez rapidement afin de conserver le moelleux des œufs brouillés.