Burger champignons cheddar roquette (Version imprimable)
Burger à base de champignons, cheddar fondu et roquette pour une pause gourmande originale.
# Liste des ingrédients:
→ Pain
01 -
1 pain burger frais
→ Légumes
02 -
60 g de champignons de Paris frais
03 -
1 poignée de roquette lavée
→ Produits laitiers
04 -
2 tranches de cheddar
05 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
→ Œufs
06 -
1 œuf entier
→ Épices et condiments
07 -
Sel fin
08 -
Poivre du moulin
09 -
Huile d’olive
10 -
Beurre doux
# Préparation:
01 -
Lavez et émincez finement les champignons de Paris.
02 -
Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile d'olive et faites revenir les champignons émincés pendant 7 minutes jusqu'à légère coloration. Salez et poivrez en fin de cuisson.
03 -
Dans une deuxième poêle, faites fondre un peu de beurre puis faites cuire l'œuf au plat. Salez et poivrez. Réservez sur une assiette.
04 -
Dans la poêle encore chaude, ajoutez une noisette de beurre et faites dorer les deux faces du pain burger jusqu'à obtention d’une belle coloration dorée.
05 -
Étalez une cuillère à soupe de crème fraîche sur la face intérieure du pain encore chaud, puis assaisonnez de sel et de poivre.
06 -
Disposez sur la base du pain, une tranche de cheddar, la roquette, les champignons sautés, l'œuf au plat, puis la seconde tranche de cheddar. Refermez le tout avec le chapeau du pain.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture plus gourmande, optez pour des champignons bruns ou mélangez plusieurs variétés.