Burger chèvre miel végétal (Version imprimable)
Mélange savoureux de chèvre, miel et steak végétal dans un pain doré et garni de roquette.
# Liste des ingrédients:
→ Pain
01 -
1 pain à burger artisanal
→ Protéine végétale
02 -
1 steak végétal
→ Fromage
03 -
40 g de bûche de chèvre
→ Assaisonnement
04 -
1 cuillère à café de miel liquide
05 -
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
→ Verdure
06 -
1 poignée de roquette fraîche
# Préparation:
01 -
Découpez la bûche de chèvre en tranches régulières.
02 -
Mélangez la moutarde à l’ancienne et le miel dans un petit bol jusqu’à obtenir une sauce homogène.
03 -
Faites dorer la face intérieure du pain à burger dans une poêle chaude pendant 15 à 30 secondes. Facultatif : badigeonnez légèrement de beurre ou d’huile.
04 -
Dans la même poêle, faites cuire le steak végétal 2 minutes de chaque côté. Lorsque vous retournez le steak, disposez deux tranches de chèvre dessus, couvrez et poursuivez la cuisson 2 minutes afin que le fromage fonde.
05 -
Tartinez la base du pain avec la sauce moutarde-miel. Disposez le steak végétal garni de chèvre, ajoutez un filet de miel si souhaité, répartissez la roquette, puis refermez avec le chapeau du pain.
06 -
Servez accompagné d’une salade verte assaisonnée selon vos préférences. Dégustez immédiatement.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez un pain à burger de qualité pour une texture optimale. Le chèvre doit être tranché suffisamment finement pour fondre rapidement. Pour un goût plus relevé, ajoutez une pointe de vinaigre balsamique à la sauce.