camembert farci fruits secs (Version imprimable)
Camembert farci au mascarpone, garni de noix, pistaches et fruits séchés, à savourer frais.
# Liste des ingrédients:
→ Fromage
01 -
1 camembert entier à point
→ Produits laitiers
02 -
100 g de mascarpone
→ Fruits secs
03 -
20 g de pignons de pin
04 -
30 g de noix
05 -
20 g de pistaches décortiquées
06 -
20 g de raisins secs
07 -
40 g de figues séchées
08 -
40 g de cranberries séchées
# Préparation:
01 -
Hacher finement l’ensemble des fruits secs puis les mélanger soigneusement avec le mascarpone jusqu’à obtenir une préparation homogène.
02 -
Couper le camembert horizontalement en deux, répartir la préparation de fruits secs sur la base, en formant une couche régulière de même épaisseur que celle du fromage. Refermer avec la partie supérieure, presser délicatement.
03 -
Envelopper hermétiquement dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au minimum 48 heures.
04 -
Sortir du froid environ 30 minutes avant de servir pour profiter pleinement des saveurs et de la texture.
# Informations complémentaires:
01 -
Ce fromage farci gagne en arômes après deux jours au réfrigérateur : n’accélérez pas cette étape pour un résultat optimal.