Carrés fondants amandes fleur (Version imprimable)
Carrés moelleux amandes et fleur d’oranger, miel fondant, subtile douceur orientale à savourer.
# Liste des ingrédients:
→ Préparation de base
01 -
250 g de poudre d'amandes
02 -
125 g de sucre blanc
03 -
3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
04 -
2 cuillères à soupe de miel liquide
05 -
75 g de beurre doux
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 160°C.
02 -
Dans une casserole, combiner le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Chauffer à feu doux et porter à ébullition. Laisser bouillir durant 3 minutes.
03 -
Hors du feu, ajouter le miel et le beurre. Mélanger soigneusement jusqu’à obtention d’une texture homogène.
04 -
Verser progressivement la poudre d’amandes en remuant, jusqu’à ce que la préparation devienne lisse.
05 -
Transférer la préparation dans un plat à gratin, lisser la surface et enfourner pour 20 minutes.
06 -
Laisser tiédir après cuisson, puis détailler en petits carrés à l’aide d’un couteau.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat optimal, utiliser un couteau bien aiguisé afin d’obtenir des carrés nets après refroidissement.