Brunch croissants jambon et sirop d'érable (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1/2 quart de jambon fumé à l'ancienne Théberge de 1kg
02 -
2 œufs
03 -
180ml (3/4 de tasse) de lait 2%
04 -
60ml (1/4 de tasse) de crème à cuisson 15%
05 -
60ml (1/4 de tasse) de sirop d'érable
06 -
15ml (1 cuillère à soupe) de moutarde de Dijon
07 -
15ml (1 cuillère à soupe) de thym frais haché
08 -
5ml (1 cuillère à thé) de poudre d'ail
09 -
2 oignons verts hachés
10 -
Poivre au goût
11 -
1 sac de mini-croissants de 350g, coupés en deux sur l'épaisseur
12 -
150g (1/3 de lb) de fromage à raclette coupé en tranches
13 -
Beurre pour le plat
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
02 -
Enlevez la peau du jambon, puis coupez-le en petits cubes.
03 -
Dans un bol, fouettez les œufs avec le lait, la crème, le sirop d'érable, la moutarde, le thym, la poudre d'ail et les oignons verts. Poivrez.
04 -
Beurrez un plat de cuisson.
05 -
Trempez les demi-croissants dans la préparation aux œufs et laissez-les imbiber de 30 à 45 secondes. Déposez-les dans le plat de cuisson.
06 -
Versez le reste de la préparation aux œufs dans le plat. Garnissez de jambon et de fromage à raclette.
07 -
Cuisez au four de 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que l'appareil soit pris.
# Notes:
01 -
Cette casserole est parfaite pour un brunch entre amis ou en famille, servie à la bonne franquette directement au centre de la table.
02 -
Accompagnez-la d'une salade verte et de pommes de terre rôties pour un repas complet.
03 -
Cette recette peut être dégustée au déjeuner, au dîner ou au souper, à toute heure de la journée!