Classic cheeseburger pommes terre (Version imprimable)
Cheeseburger fondant et frites croustillantes, alliance parfaite entre bœuf, cheddar, salade et oignons rouges.
# Liste des ingrédients:
→ Condiments
01 -
1/2 cuillère à café de moutarde jaune
02 -
1 cuillère à café de ketchup
→ Légumes
03 -
1/8 oignon rouge
04 -
10 g de cœur de laitue
05 -
150 g de pommes de terre
→ Produits boulangers
06 -
1 pain à burger
→ Fromages
07 -
1 tranche de cheddar
→ Viandes
08 -
1 steak haché de bœuf frais
# Préparation:
01 -
Découper les pommes de terre en forme de frites, puis les rincer sous l'eau froide.
02 -
Déposer les frites dans un saladier, saler, poivrer, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne et bien mélanger.
03 -
Disposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson puis cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
04 -
Couper l'oignon rouge en deux, puis l’émincer finement.
05 -
Placer le steak haché dans un récipient, saler, poivrer, malaxer puis reformer le steak.
06 -
Cinq minutes avant la fin des frites, cuire le steak dans une poêle préchauffée à feu vif : faire cuire 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Après avoir retourné le steak, déposer la tranche de cheddar sur le dessus et terminer la cuisson selon votre préférence.
07 -
Faire dorer les pains à burger dans la poêle ayant servi à la cuisson du steak pendant 15 à 30 secondes, jusqu'à coloration dorée.
08 -
Sur la base du pain, étaler la moutarde et le ketchup, placer la salade, ajouter le steak surmonté du cheddar, répartir les oignons et refermer avec l’autre moitié du pain.
09 -
Sortir les frites du four, servir immédiatement accompagnées du burger.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser du pain à burger artisanal et du bœuf de qualité pour un résultat optimal.