Bowl chèvre pané carottes rôties (Version imprimable)
Chèvre pané croustillant, carottes rôties, semoule, concombre et tzatziki pour un bol léger et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
3 palets de chèvre panés
→ Céréales et féculents
02 -
70 g de semoule de blé médio
→ Légumes
03 -
100 g de carottes fraîches
04 -
100 g de concombre
→ Sauces et assaisonnements
05 -
1 cuillère à soupe de tzatziki
06 -
1 quartier de citron jaune
07 -
Huile d'olive, quantité suffisante
08 -
Sel fin, au goût
09 -
Poivre noir moulu, au goût
# Préparation:
01 -
Éplucher les carottes puis les couper en demi-lunes régulières.
02 -
Déposer les carottes découpées dans le panier du air-fryer muni de la grille. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Rôtir à 200°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à tendreté et dorure.
03 -
Dans un second temps, placer les palets de chèvre panés dans le panier du air-fryer équipé de la grille. Cuire selon les instructions du fabricant, en les retournant à mi-cuisson afin d'obtenir une panure dorée et croustillante.
04 -
Porter de l'eau à ébullition. Placer la semoule dans un bol résistant à la chaleur, saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. Verser un volume d'eau équivalent à celui de la semoule. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes, puis aérer les grains à la fourchette.
05 -
Laver soigneusement le concombre puis le détailler en petits dés réguliers.
06 -
Dans une assiette creuse, disposer la semoule égraineée. Ajouter les carottes rôties, les dés de concombre, une cuillère de tzatziki et les chèvres panés croustillants. Déposer un quartier de citron, rectifier l'assaisonnement à convenance et servir sans attendre.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture optimale, égrainez la semoule délicatement avec une fourchette afin d'éviter qu'elle ne colle.