Chili con carne à la Mijoteuse (Version imprimable)
Chili moelleux à la mijoteuse, alliance haricots rouges, viande et épices douces.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de bœuf haché
02 -
300 g de haricots rouges cuits
03 -
100 g de maïs doux égoutté
04 -
400 g de tomates concassées
05 -
40 cl de coulis de tomates
06 -
140 g de concentré de tomates
07 -
1 oignon rouge
08 -
2 gousses d’ail
09 -
1 cuillère à café de paprika fumé
10 -
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
11 -
Sel fin
12 -
Poivre noir du moulin
# Préparation:
01 -
Éplucher l’oignon rouge et les gousses d’ail. Émincer finement l’oignon puis presser l’ail.
02 -
Rincer soigneusement les haricots rouges et le maïs sous l’eau froide puis bien les égoutter.
03 -
Déposer le bœuf haché, les haricots rouges, le maïs, les tomates concassées, le coulis de tomates, le concentré, l’oignon, l’ail, le paprika fumé et la sauce Worcestershire dans la cuve de la mijoteuse. Saler, poivrer et bien mélanger.
04 -
Lancer la cuisson 2 heures 30 en mode fort ou 4 heures en mode doux.
05 -
Goûter, ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Servir bien chaud, accompagné de riz ou d’une céréale de votre choix.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un plat plus relevé, ajouter une pointe de piment doux ou de chili en poudre selon votre goût.