Chocolat chaud au Bailey's (Version imprimable)
Chocolat chaud intense au Bailey's, lait mousseux, chantilly et touche gourmande.
# Liste des ingrédients:
→ Chocolat
01 -
30 g de chocolat noir 70% de cacao
→ Lait
02 -
200 ml de lait entier
→ Crème de whisky
03 -
40 ml de crème de whisky Bailey's
→ Décoration
04 -
1 cuillère à soupe de chantilly
→ Optionnel
05 -
1 pincée de Fleur de sel
# Préparation:
01 -
Hacher grossièrement le chocolat noir à l'aide d'un couteau pour faciliter la fonte.
02 -
Faire chauffer le lait à feu moyen dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud, sans ébullition.
03 -
Ajouter le chocolat haché au lait chaud ainsi que la crème de whisky Bailey's et, si désiré, la Fleur de sel. Porter à légère ébullition puis baisser le feu et continuer la cuisson pendant 2 minutes en remuant régulièrement pour obtenir un mélange lisse.
04 -
Verser le mélange chaud dans des tasses. Garnir chaque tasse d'une cuillerée de chantilly et saupoudrer de copeaux de chocolat si souhaité.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture plus onctueuse, utiliser un fouet pour bien émulsionner le mélange.