Sauté asiatique rapide bœuf légumes (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
250ml (1 tasse) de bouillon pour fondue L'Original 25% moins de sel Canton
02 -
450g (1 lb) de tranches de bœuf à fondue
03 -
750ml (3 tasses) de mélange de légumes asiatiques surgelés
04 -
8 mini-bok choys coupés en deux
05 -
500ml (2 tasses) de fèves germées
06 -
60ml (1/4 de tasse) de sauce soya réduite en sodium
07 -
10ml (2 cuillères à thé) de fécule de maïs
08 -
2 oignons verts émincés (facultatif)
09 -
Huile de canola pour la cuisson
# Préparation:
01 -
Dans un bol, mélangez la sauce soya avec la fécule de maïs et le bouillon pour fondue.
02 -
Dans une poêle, chauffez un peu d'huile de canola à feu moyen. Faites cuire les tranches de bœuf à fondue de 3 à 4 minutes. Réservez dans une assiette.
03 -
Dans la même poêle, faites cuire le mélange de légumes surgelés et les mini-bok choys de 2 à 3 minutes.
04 -
Remettez le bœuf à fondue dans la poêle et versez la préparation à la sauce soya. Remuez. Portez à ébullition, puis poursuivez la cuisson de 1 à 2 minutes.
05 -
Ajoutez les fèves germées et remuez.
06 -
Si désiré, parsemez d'oignons verts au moment de servir.
# Notes:
01 -
Cette recette est idéale pour utiliser les restes de bouillon à fondue et de tranches de bœuf.
02 -
Un repas complet, savoureux et prêt en seulement 20 minutes.
03 -
Vous pouvez servir ce chop suey sur un lit de riz ou de nouilles pour un repas encore plus consistant.