Chou-fleur Rôti Parmesan Croustillant (Version imprimable)
Chou-fleur enrobé de parmesan et chapelure, rôti au four pour une texture dorée et savoureuse.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 chou-fleur (600-700 g), découpé en petits bouquets
→ Produits laitiers
02 -
50 g de parmesan râpé
→ Paniure
03 -
100 g de chapelure
→ Assaisonnements et condiments
04 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
05 -
1 cuillère à café de paprika
06 -
1 pincée de sel
07 -
1 pincée de poivre noir
→ Fines herbes
08 -
2 cuillères à soupe de persil frais haché
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C.
02 -
Dans un grand saladier, mélanger les bouquets de chou-fleur avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre afin de bien les enrober.
03 -
Dans un autre bol, mélanger la chapelure et le parmesan râpé.
04 -
Ajouter les morceaux de chou-fleur dans la chapelure au parmesan, puis mélanger soigneusement pour les enrober uniformément.
05 -
Disposer les bouquets de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
06 -
Enfourner et cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien doré et croustillant.
07 -
Servir chaud, parsemé de persil frais haché et de parmesan râpé supplémentaire selon les goûts.
# Informations complémentaires:
01 -
Laisser légèrement refroidir avant de servir pour permettre à l’enrobage de rester croustillant.