Clafoutis courgettes noisettes féta (Version imprimable)
Courgettes fondantes, féta et noisettes croquantes pour un plat parfumé et généreux, à savourer chaud ou tiède.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 kg de courgettes rondes
02 -
3 gousses d’ail
→ Produits laitiers
03 -
150 g de féta
04 -
20 cl de lait
→ Épicerie
05 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
06 -
1 cuillère à soupe de ras el hanout
07 -
5 cuillères à soupe de noisettes concassées
08 -
2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
09 -
1 cuillère à soupe de farine
→ Herbes et œufs
10 -
1 cuillère à soupe de menthe ciselée
11 -
2 œufs
# Préparation:
01 -
Laver, éplucher et couper les courgettes en dés. Peler et ciseler les gousses d’ail.
02 -
Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter les courgettes, l’ail et le ras el hanout. Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Découvrir les 5 dernières minutes ou égoutter si nécessaire.
03 -
Faire dorer à sec les flocons d’avoine dans une poêle quelques minutes. Concasser grossièrement les noisettes et mélanger avec l’avoine torréfiée.
04 -
Découper la féta en dés.
05 -
Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Incorporer le lait, la farine et la menthe ciselée.
06 -
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante. Disposer les courgettes dans un moule à manqué, ajouter la féta, verser l’appareil œufs-lait, puis répartir le mélange noisettes-avoine.
07 -
Enfourner pour 30 minutes. Servir chaud ou tiède.
# Informations complémentaires:
01 -
Ce plat végétarien peut être accompagné d’un poisson blanc vapeur ou cuit au four selon vos préférences.