Cocktail Boule à Neige aux Canneberges (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la base gelée

01 - 125 ml (1/2 tasse) d'eau
02 - 12 canneberges fraîches ou surgelées
03 - 2 petites tiges de romarin frais

→ Pour le cocktail

04 - 340 ml (1 canette) de boisson pétillante Ocean Spray au choix (Canneberge, Canneberge et mangue ou Canneberge rose) ou de boisson pétillante allégée Ocean Spray (Canneberge)
05 - 80 ml (3 oz) de gin (facultatif)

→ Matériel nécessaire

06 - Ficelle fine
07 - Ruban adhésif
08 - 2 verres transparents à fond plat

# Préparation:

01 - Sélectionnez deux beaux verres transparents à fond plat, idéalement des tumblers ou des verres à whisky larges, qui mettront en valeur l'effet boule à neige. Assurez-vous qu'ils sont propres et secs.
02 - Dans chaque verre, versez 62,5 ml (1/4 tasse) d'eau. Répartissez 6 canneberges dans chaque verre, en les espaçant de manière artistique pour créer un bel effet visuel. Si vous utilisez des canneberges surgelées, pas besoin de les décongeler avant.
03 - Vérifiez que les tiges de romarin ne dépassent pas la hauteur des verres. Si nécessaire, coupez-les légèrement. Nouez délicatement une ficelle fine près du sommet de chaque tige de romarin, en laissant dépasser un excédent de ficelle des deux côtés. Ce système permettra de maintenir la tige droite pendant la congélation.
04 - Placez une tige de romarin dans chaque verre, positionnée verticalement avec la cime (partie touffue) vers le haut, comme un petit sapin. Fixez les extrémités de la ficelle à l'extérieur du verre avec du ruban adhésif. La tige doit rester parfaitement verticale et centrée dans le verre.
05 - Placez délicatement les verres au congélateur, en veillant à ce qu'ils restent bien droits. Laissez congeler pendant 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce que l'eau soit complètement solidifiée. Pour un résultat optimal, laissez congeler toute une nuit.
06 - Une fois la base complètement gelée, retirez les verres du congélateur. Enlevez délicatement le ruban adhésif et les ficelles. Essuyez l'extérieur des verres avec un linge propre pour éliminer toute condensation et obtenir un rendu parfaitement transparent.
07 - Au moment de servir, sortez les verres préparés du congélateur. Répartissez équitablement la boisson pétillante Ocean Spray dans les deux verres. Si désiré, ajoutez 40 ml (1,5 oz) de gin dans chaque verre. Servez immédiatement pour profiter du magnifique effet visuel des bulles interagissant avec la glace, créant l'illusion d'une boule à neige magique.

# Notes:

01 - Pour une version entièrement sans alcool, remplacez simplement le gin par un peu plus de boisson pétillante ou un trait de sirop de grenadine pour plus de couleur.
02 - Les canneberges peuvent être remplacées par d'autres petits fruits rouges comme des groseilles, des framboises ou des myrtilles selon la saison.
03 - Pour un effet encore plus spectaculaire, utilisez des verres à cocktail avec un pied, qui mettront davantage en valeur la partie gelée.

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