Couronne d’antipasti festive (Version imprimable)
Assemblage d’antipasti colorés, olives, légumes marinés et charcuterie, présentés en couronne.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes marinés et antipasti
01 -
1 bocal de cœurs d'artichaut, égouttés
02 -
1 bocal de tomates séchées à l'huile, égouttées
03 -
1 bocal de poivrons grillés marinés, égouttés
04 -
1 bocal d'oignons grelot marinés, égouttés
05 -
10 olives vertes dénoyautées
06 -
10 olives noires dénoyautées
07 -
6 câpres au vinaigre
→ Charcuteries
08 -
10 tranches de rosette
09 -
5 tranches de coppa
10 -
5 tranches de bacon fumé
→ Herbes fraîches
11 -
3 brins de romarin frais
# Préparation:
01 -
Égouttez soigneusement tous les légumes marinés. Séchez rapidement à l'aide de papier absorbant. Recoupez en petits morceaux si besoin.
02 -
Piquez sur des cure-dents en alternance : une tranche de charcuterie, un légume mariné, une olive. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
03 -
Disposez harmonieusement les brochettes en cercle sur un grand plat rond pour former une couronne. Décorez de quelques olives noires restantes et de câpres.
04 -
Ajoutez les brins de romarin pour la touche décorative. Couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur jusqu'au service.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une meilleure tenue, préparez les brochettes quelques heures à l'avance et réfrigérez-les afin que les saveurs se développent.