Crackers graines maison extra-croustillants (Version imprimable)
Graines variées, consistance saine et croustillante, prêts en quelques minutes au four.
# Liste des ingrédients:
→ Pour la pâte
01 -
100 g mélange de graines variées (sésame, tournesol, lin)
02 -
100 g farine d’amande
03 -
120 ml d’eau, à ajuster selon la consistance
04 -
50 ml d’huile neutre
05 -
1 cuillère à café de poudre à lever
06 -
1 cuillère à café de sel, à ajuster selon les goûts
→ Pour les épices optionnelles
07 -
Épices au choix (ex : piment d’Espelette)
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 180°C.
02 -
Dans un grand bol, mélangez les graines, la farine d’amande, la poudre à lever, le sel et les épices choisies.
03 -
Ajoutez l’huile et l’eau, puis remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
04 -
Étalez la pâte uniformément entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
05 -
Découpez la pâte en rectangles ou en formes désirées.
06 -
Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les crackers soient dorés et extra-croustillants.
07 -
Laissez refroidir complètement sur une grille avant de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour plus de croustillant, surveillez la cuisson les dernières minutes et ajustez selon l’épaisseur de la pâte.