Crème feta pimentée facile (Version imprimable)
Feta pimentée, yaourt grec et légumes frais pour une tartinade onctueuse et épicée.
# Liste des ingrédients:
→ Fromages et produits laitiers
01 -
400 g de feta égouttée
02 -
200 g de yaourt grec nature
→ Légumes et herbes
03 -
1 gousse d’ail
04 -
1 petit piment rouge frais long, épépiné
05 -
2 branches de persil frais
06 -
3 petits concombres
07 -
3 carottes
→ Condiments et assaisonnements
08 -
1 cuillère à café de flocons de piment
09 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
10 -
Jus d’un demi-citron jaune
# Préparation:
01 -
Mixer l’ail, le piment rouge frais, les flocons de piment et l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une purée homogène. Incorporer un peu de yaourt grec si la texture est trop épaisse.
02 -
Écraser la feta dans un saladier à l’aide d’une fourchette, puis ajouter le yaourt grec et la purée pimentée. Mélanger soigneusement pour obtenir une consistance onctueuse. Ajuster l’acidité avec le jus de citron selon votre goût.
03 -
Couper les concombres et les carottes en bâtonnets réguliers pour assurer une texture croquante à la dégustation.
04 -
Transférer la crème de feta pimentée dans un bol de service. Parsemer de persil frais finement ciselé. Accompagner des bâtonnets de légumes préparés.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une saveur plus douce, retirer les graines du piment avant de le mixer.