Croque-Cake Jambon Fromage Réconfortant Facile (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Base du croque-cake

01 - 9 tranches de pain de mie sans croûte
02 - Un peu de beurre pour le moule

→ Garniture

03 - 6 tranches de fromage à croque-monsieur
04 - 4 tranches de jambon blanc

→ Appareil crémeux

05 - 4 œufs entiers frais
06 - 25 cl de crème fraîche épaisse
07 - Sel fin et poivre du moulin

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C. Beurrer généreusement un moule à cake de 24 cm pour éviter que la préparation n'accroche. Réserver.
02 - Dans un grand saladier, battre énergiquement les œufs avec la crème fraîche épaisse. Assaisonner généreusement de sel et poivre selon votre goût. Mélanger jusqu'à homogénéité parfaite.
03 - Disposer 3 tranches de pain de mie au fond du moule beurré en les faisant se chevaucher légèrement. Ajouter 2 tranches de jambon puis 3 tranches de fromage. Verser la moitié de l'appareil œufs-crème sur cette première couche.
04 - Répéter l'opération : poser 3 nouvelles tranches de pain, le reste du jambon et les 3 dernières tranches de fromage. Bien répartir chaque élément uniformément.
05 - Terminer par les 3 dernières tranches de pain de mie et verser le reste de l'appareil par-dessus en s'assurant qu'il pénètre bien partout. Enfourner 30 à 35 minutes jusqu'à coloration dorée. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler délicatement.

# Notes:

01 - Peut se préparer à l'avance et se réchauffer facilement au four
02 - Possibilité de remplacer le jambon par du poulet ou du saumon fumé
03 - Délicieux accompagné d'une salade verte croquante ou de crudités
04 - Se conserve 2 jours au réfrigérateur et se réchauffe parfaitement

Retour