Croque thon oeuf harissa (Version imprimable)
Thon, oeuf, pois chiches et harissa réunis dans un croque croustillant et relevé.
# Liste des ingrédients:
→ Pains
01 -
8 tranches de pain de mie
→ Poissons
02 -
1 grosse boîte de thon au naturel, égoutté
→ Légumes
03 -
2 tomates, coupées en petits dés
04 -
Quelques feuilles de laitue, émincées
05 -
3 cuillères à soupe de pois chiches cuits
→ Œufs et sauces
06 -
2 œufs durs, coupés en rondelles
07 -
1 cuillère à soupe de mayonnaise
08 -
Harissa, quantité selon le goût
# Préparation:
01 -
Emietter le thon dans un saladier. Ajouter les pois chiches égouttés et rincés ainsi que les tomates en dés. Mélanger soigneusement.
02 -
Délayer la harissa dans la mayonnaise selon l’intensité souhaitée, puis incorporer ce mélange à la préparation de thon. Mélanger de façon homogène.
03 -
Trancher les œufs durs en rondelles et détailler la laitue en fines lanières.
04 -
Déposer généreusement la préparation au thon sur 4 tranches de pain de mie. Ajouter la laitue émincée et les rondelles d’œuf. Couvrir chaque tartine avec une seconde tranche de pain.
05 -
Faire dorer les croques dans un gaufrier ou au four jusqu'à ce que le pain soit bien croustillant.
# Informations complémentaires:
01 -
Veiller à bien égoutter le thon et à éponger la laitue pour éviter que le pain ne se détrempe.