Croque viande hachée Australie (Version imprimable)
Pain doré, cœur viande fondante et cheddar, touche de Worcestershire, idéal en encas chaud.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture
01 -
300 g de viande hachée de bœuf
02 -
50 g de lardons fumés allumette
03 -
1/2 oignon jaune
04 -
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
05 -
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
06 -
10 cl de bouillon de légumes
07 -
Huile d'olive
08 -
Sel
09 -
Poivre
→ Montage
10 -
8 tranches de pain de mie
11 -
4 tranches de cheddar
# Préparation:
01 -
Émincer finement l'oignon. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, puis faire revenir l'oignon et les lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
02 -
Ajouter la viande hachée et saisir à feu moyen-vif jusqu'à coloration homogène. Incorporer la sauce Worcestershire, le concentré de tomates et le bouillon de légumes. Mélanger soigneusement, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
03 -
Déposer la préparation chaude sur 4 tranches de pain de mie. Recouvrir d'une tranche de cheddar puis refermer avec une seconde tranche de pain afin de former un sandwich.
04 -
Faire griller les sandwichs 3 à 5 minutes dans un gaufrier ou au four jusqu'à obtenir un pain doré et un cheddar fondu.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un pain croustillant et un cheddar filant, surveiller attentivement la cuisson au grill. Servir aussitôt pour préserver le fondant.