Crostini aux Champignons Gratinés (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 3 cuillères à soupe de beurre.
02 - 250 ml d'oignons hachés.
03 - 500 ml de champignons tranchés.
04 - 250 ml de mozzarella râpée.
05 - 65 ml de parmesan râpé.
06 - 1 gros œuf.
07 - Origan séché au goût.
08 - Sel et poivre au goût.
09 - 1 baguette.

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 175°C.
02 - Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les oignons hachés et les champignons tranchés, cuire jusqu'à tendreté et coloration dorée.
03 - Ajouter l'œuf, l'origan, le sel et le poivre au mélange de champignons. Bien mélanger 1-2 minutes, puis retirer du feu.
04 - Couper la baguette en tranches de 2 cm d'épaisseur. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
05 - Répartir le mélange de champignons sur les tranches de pain. Garnir de mozzarella et de parmesan.
06 - Cuire 12-15 minutes jusqu'à coloration dorée. Optionnel : gratiner 1-2 minutes pour un brunissement parfait.

# Notes:

01 - Le mélange de champignons peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur.
02 - Utiliser du papier parchemin pour éviter que ça colle.
03 - Surveiller attentivement pendant le gratinage pour éviter de brûler.

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