crousty courgette au parmesan (Version imprimable)
Courgettes enrobées de parmesan, chapelure et huile, gratinées au four pour une texture croustillante.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 courgettes moyennes coupées en rondelles de 3-4 mm
→ Fromage
02 -
50 g de parmesan râpé
→ Panure
03 -
50 g de chapelure fine
→ Condiments
04 -
Huile d'olive extra vierge
05 -
Sel fin
06 -
Poivre du moulin
# Préparation:
01 -
Trancher les courgettes en rondelles régulières d'environ 3-4 mm. Déposer dans un grand saladier, arroser d'huile d'olive puis mélanger pour bien enrober chaque tranche.
02 -
Dans un bol, mélanger le parmesan râpé et la chapelure. Assaisonner avec le sel et le poivre.
03 -
Passer chaque tranche de courgette dans le mélange de parmesan et de chapelure en appuyant légèrement pour fixer la panure.
04 -
Déposer les tranches de courgettes panées sur une grille recouvrant la lèchefrite du four. Cuire 20 minutes à 200°C jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
05 -
Laisser tiédir quelques instants avant de servir les croustys de courgette en accompagnement ou à l'apéritif.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture encore plus croustillante, retourner les tranches à mi-cuisson.