Croziflette au munster lardons (Version imprimable)
Crozets, munster, lardons et oignons se marient dans un gratin généreux et fondant à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
400 g de crozets
02 -
1 petit munster
03 -
1 oignon jaune
04 -
200 g de lardons fumés
05 -
25 cl de crème liquide
06 -
5 cl de vin blanc sec
07 -
sel
08 -
poivre
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C.
02 -
Faire cuire les crozets dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égoutter et rafraîchir sous l’eau froide.
03 -
Émincer finement l’oignon. Dans une poêle à feu vif, faire revenir les lardons puis ajouter l’oignon et laisser dorer quelques minutes.
04 -
Déglacer la poêle avec le vin blanc et bien mélanger.
05 -
Hors du feu, ajouter les crozets égouttés puis la crème liquide. Mélanger soigneusement.
06 -
Transférer la préparation dans un plat à gratin. Couper le munster en tranches et disposer sur le dessus.
07 -
Enfourner pour 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné. Servir chaud.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une version végétarienne, remplacer les lardons par des allumettes de tofu fumé.