Crumble aux abricots fondant (Version imprimable)
Abricots frais et pâte sablée, un dessert fruité et croustillant à savourer tiède ou froid.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte à crumble
01 -
50 g de farine de blé
02 -
25 g de sucre en poudre
03 -
30 g de beurre doux, à température ambiante
04 -
Une pincée de sel fin
→ Garniture aux fruits
05 -
100 g d'abricots frais, dénoyautés et coupés en quartiers
06 -
1 cuillère à café de sucre en poudre (pour les fruits)
# Préparation:
01 -
Sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il soit à température ambiante. Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Déposer la farine, 25 g de sucre, une pincée de sel et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier. Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
03 -
Laver, dénoyauter et couper les abricots en quartiers. Mélanger avec une cuillère à café de sucre. Disposer les quartiers dans un plat allant au four d'une taille adaptée afin d'obtenir une couche d'au moins 4 cm de fruits.
04 -
Répartir uniformément la pâte à crumble sur les abricots. Enfourner pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
05 -
Sortir du four et laisser tiédir. Servir froid ou tiède, nature ou accompagné d'une boule de glace vanille ou d'un peu de crème fraîche.
# Informations complémentaires:
01 -
Veillez à ne pas trop travailler la pâte afin de conserver le côté friable du crumble.