Crumble Danette chocolat poires (Version imprimable)
Alliance gourmande chocolat noir, poires et noisettes croquantes en verrines fraîches.
# Liste des ingrédients:
→ Base chocolatée
01 -
500 g de crème dessert au chocolat noir (type Danette)
02 -
2 poires fraîches
→ Miettes de crumble
03 -
100 g de farine de blé
04 -
50 g de noisettes entières
05 -
60 g de beurre doux froid
06 -
50 g de cassonade
# Préparation:
01 -
Concasser grossièrement les noisettes à l'aide d'un pilon. Couper le beurre froid en petits dés.
02 -
Mélanger dans un saladier la farine, les noisettes concassées, les dés de beurre et la cassonade. Travailler du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture sableuse et grossière.
03 -
Répartir la préparation sablée sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’une toile en silicone. Enfourner à 180°C pendant environ 12 minutes, jusqu’à légère coloration dorée. Laisser refroidir à température ambiante.
04 -
Éplucher les poires, retirer le cœur et les couper en petits dés.
05 -
Mélanger délicatement les dés de poire avec la crème dessert au chocolat.
06 -
Répartir le mélange chocolat et poires dans 4 verrines. Ajouter généreusement les miettes de crumble sur le dessus.
07 -
Placer les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
# Informations complémentaires:
01 -
Le crumble peut être préparé à l'avance ; ajoutez les miettes juste avant de servir pour conserver leur croquant.