crumble fruits rouges châtaignes (Version imprimable)
Croustillant aux fruits rouges et châtaignes, fondant avec notes de pomme. Idéal en fin de repas.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
80 g de beurre doux, ramolli
02 -
175 g de farine de châtaignes
03 -
60 g de sucre semoule
04 -
1 sachet de fruits rouges surgelés (suffisamment pour recouvrir le fond du plat, environ 400 g)
05 -
1 pomme, pelée, épépinée et coupée en morceaux
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180 °C.
02 -
Mettre le beurre à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Mélanger le beurre ramolli avec la farine de châtaignes dans un saladier, du bout des doigts, afin d’obtenir une texture sableuse grossière.
03 -
Ajouter le sucre à la pâte et malaxer à nouveau afin de former des grosses miettes de pâte, pour une texture croquante.
04 -
Étaler les fruits rouges surgelés en une couche épaisse au fond d’un plat à gratin.
05 -
Répartir les morceaux de pomme sur les fruits rouges.
06 -
Répartir généreusement la pâte sableuse sur les fruits, en conservant des morceaux pour plus de croquant.
07 -
Enfourner et faire cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
08 -
Servir tiède pour profiter pleinement des saveurs.
# Informations complémentaires:
01 -
Utiliser les fruits rouges directement surgelés permet de préserver leur forme et leur jus pendant la cuisson.