Crumble aux pommes cocotte (Version imprimable)
Pommes dorées en cocotte nappées de crumble croustillant avec une note de cannelle douce.
# Liste des ingrédients:
→ Pommes
01 -
6 pommes Golden ou Reine des Reinettes
→ Garniture
02 -
2 cuillères à soupe de cassonade
03 -
1 cuillère à café de cannelle en poudre
→ Pâte à crumble
04 -
100 g de farine de blé
05 -
80 g de sucre semoule
06 -
50 g de poudre d'amandes
07 -
80 g de beurre doux
# Préparation:
01 -
Pelez les pommes, retirez le cœur, puis détaillez-les en dés d'environ 3 à 4 cm. Disposez les morceaux petit à petit dans une cocotte préalablement beurrée.
02 -
Saupoudrez les pommes de cassonade et de cannelle, puis mélangez délicatement pour bien enrober les fruits.
03 -
Mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre dans un saladier. Incorporez le beurre froid en dés du bout des doigts, jusqu'à obtention d'une consistance sableuse.
04 -
Répartissez la pâte à crumble de manière homogène sur les pommes. Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
05 -
Servez le crumble tiède directement dans la cocotte.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une saveur plus intense, ajoutez une pincée de cannelle supplémentaire dans la pâte à crumble.