digestive biscuits sans oeufs (Version imprimable)
Biscuits croquants à l’avoine, faciles à réaliser, riches en saveur et sans œufs, pour une pause gourmande à tout moment.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
90 g de farine complète
02 -
30 g de farine blanche
03 -
1/2 cuillère à café de levure chimique
04 -
1 cuillère à soupe de flocons d’avoine
05 -
60 g de beurre doux
06 -
4 cuillères à soupe de sucre roux
07 -
4 cuillères à soupe de lait entier
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 190°C.
02 -
Dans un grand saladier, réunir la farine complète, la farine blanche, la levure chimique et les flocons d’avoine.
03 -
Dans un second récipient, crémer le beurre avec le sucre roux jusqu’à obtention d’une texture pommade.
04 -
Incorporer la préparation beurre-sucre au mélange sec, puis verser le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
05 -
Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à une épaisseur d’environ 5 mm. Découper des disques à l’aide d’un emporte-pièce de 6 à 8 cm de diamètre.
06 -
Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15 à 18 minutes jusqu’à coloration dorée.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour une texture optimale, surveillez la coloration en fin de cuisson et laissez refroidir complètement sur une grille avant dégustation.