Écorce chocolat menthe poivrée (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
280 g de pépites de chocolat noir ou tablette
02 -
280 g de pépites de chocolat blanc ou tablette
03 -
3-4 grandes cannes de sucre d'orge, concassées
→ Ingrédients optionnels
04 -
2 cuillères à café d'huile de coco
05 -
1/2 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
# Préparation:
01 -
Tapissez un moule carré de 20 cm ou une plaque de papier cuisson.
02 -
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes par intervalles de 30 secondes (ajoutez l'huile de coco et l'extrait de menthe si utilisés). Versez dans le moule, parsemez de cannes de sucre d'orge concassées et placez au congélateur 10-15 minutes.
03 -
Faites fondre le chocolat blanc de la même manière. Versez sur la couche de chocolat noir figée et parsemez du reste de cannes de sucre d'orge. Remettez au congélateur jusqu'à ce que ce soit pris.
04 -
Une fois durci, démoulez délicatement et découpez en carrés ou cassez en morceaux irréguliers.
# Notes:
01 -
L'huile de coco aide à obtenir un chocolat plus lisse
02 -
L'extrait de menthe renforce la saveur