Fajitas poulet à la plaque (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour le poulet et les légumes
01 -
3 gros blancs de poulet (environ 900g), coupés en lanières fines
02 -
Sel et poivre pour assaisonner le poulet
03 -
1 poivron rouge, coupé en lanières
04 -
1 poivron jaune, coupé en lanières
05 -
1 poivron vert, coupé en lanières
06 -
1 oignon rouge, émincé finement
→ Pour l'assaisonnement
07 -
1 cuillère à soupe d'ail haché
08 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
09 -
1 cuillère à soupe de poudre de chili
10 -
2 cuillères à café de cumin
11 -
1 cuillère à café de paprika
12 -
1 cuillère à café d'origan
13 -
1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
14 -
1 citron vert, coupé en quartiers
→ Pour le service
15 -
6 tortillas de 20 cm, de blé ou de maïs
16 -
Coriandre fraîche hachée (facultatif)
17 -
Crème fraîche (facultatif)
18 -
Salsa (facultatif)
19 -
Guacamole (facultatif)
20 -
Fromage râpé (facultatif)
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 220°C.
02 -
Placez le poulet, les poivrons, l'ail et l'oignon sur une grande plaque de cuisson.
03 -
Dans un petit bol, mélangez la poudre de chili, le cumin, le paprika, l'origan et le piment de Cayenne. Saupoudrez sur les légumes et le poulet.
04 -
Arrosez d'huile d'olive, mélangez tous les ingrédients sur la plaque puis étalez en une seule couche. Disposez les quartiers de citron vert autour.
05 -
Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Dans les 5 dernières minutes, réchauffez les tortillas enveloppées dans du papier aluminium.
# Notes:
01 -
Peut être préparé à l'avance
02 -
Adaptable avec différentes couleurs de poivrons
03 -
L'assaisonnement maison peut être remplacé par un mélange du commerce