Feuilleté Fromage Apéritif Facile (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le feuilleté

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée
02 - 200 g de camembert, coupé en tranches
03 - 100 g de lardons fumés
04 - 2 cuillères à soupe de miel
05 - 1 œuf, battu (pour la dorure)
06 - Poivre noir moulu, au goût
07 - Quelques brins de thym frais pour la garniture

# Préparation:

01 - Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé pour éviter que le feuilleté n'attache pendant la cuisson.
02 - Déroulez la pâte feuilletée directement sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si votre pâte est ronde, vous pouvez lui donner une forme rectangulaire ou la laisser telle quelle selon la présentation souhaitée.
03 - Dans une poêle à feu moyen-vif, faites revenir les lardons fumés sans ajout de matière grasse pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement croustillants. Transférez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
04 - Disposez les tranches de camembert au centre de la pâte feuilletée en laissant un bord de 2-3 cm tout autour pour pouvoir replier la pâte. Répartissez ensuite les lardons dorés sur le fromage. Arrosez l'ensemble de miel, en veillant à bien le répartir. Terminez en saupoudrant de poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
05 - Repliez les bords de la pâte feuilletée vers le centre, sur la garniture, en formant des plis réguliers pour créer un joli bord festonné. Le centre doit rester ouvert pour que l'on voie la garniture. Badigeonnez soigneusement les bords repliés avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau de cuisine pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
06 - Enfournez le feuilleté dans le four préchauffé et faites-le cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée, croustillante et dorée, et que le fromage soit fondant. Surveillez la cuisson pour éviter que les bords ne brûlent - si nécessaire, couvrez-les avec un peu de papier aluminium en cours de cuisson.
07 - À la sortie du four, parsemez le feuilleté de quelques brins de thym frais qui apporteront une note aromatique et une touche de couleur. Laissez reposer 2-3 minutes avant de servir pour que le fromage ne soit pas trop liquide. Servez bien chaud, en entrée accompagné d'une salade verte, ou coupé en parts pour l'apéritif.

# Notes:

01 - Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des tranches fines de pomme ou de poire.
02 - Le camembert peut être remplacé par du brie ou du reblochon selon vos préférences.
03 - Ce feuilleté est idéal servi chaud, lorsque le fromage est encore coulant.

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