Fish & chips air-fryer tartare (Version imprimable)
Filet pané, pommes de terre croustillantes, petits pois et sauce tartare pour un plat savoureux au air-fryer.
# Liste des ingrédients:
→ Produits de la mer
01 -
1 filet de poisson pané
→ Légumes et accompagnements
02 -
150 g de pommes de terre
03 -
80 g de petits pois surgelés
→ Condiments et sauces
04 -
1 cuillère à soupe de sauce tartare
→ Herbes et épices
05 -
1 pincée d'origan séché (optionnel)
→ Autres
06 -
Huile d'olive
07 -
Sel
08 -
Poivre
# Préparation:
01 -
Laver et couper les pommes de terre en quartiers.
02 -
Placer les quartiers de pommes de terre dans le panier de l'air-fryer muni de la grille. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrer d'origan. Mélanger soigneusement puis cuire 15 à 20 minutes à 200°C.
03 -
Déposer les filets de poisson panés dans le panier de l’air-fryer équipé de la grille. Cuire 8 à 10 minutes à 200°C. Maintenir au chaud en fin de cuisson.
04 -
Après 15 à 20 minutes, remuer les potatoes et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires à 200°C.
05 -
Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les petits pois et cuire 5 minutes sur feu moyen. Égoutter.
06 -
Dresser le poisson pané dans une assiette avec les potatoes, les petits pois et la sauce tartare. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Ajouter éventuellement des herbes fraîches et un quartier de citron.
# Informations complémentaires:
01 -
Pour un résultat plus croquant, ne surchargez pas le panier de l'air-fryer afin d'assurer une circulation optimale de l'air chaud.