galette végé chèvre miel (Version imprimable)
Galette au chèvre, miel et tranches végé sur lit de crème, pour une touche gourmande et équilibrée.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
1 galette bretonne au sarrasin
→ Garniture
02 -
1 tranche de protéine végétale
03 -
40 g de chèvre (bûche)
04 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche
05 -
1 cuillère à café de miel liquide
# Préparation:
01 -
Découpez la bûche de chèvre en rondelles régulières.
02 -
Taillez les tranches de protéine végétale en lamelles.
03 -
Faites fondre une noisette de beurre dans une crêpière ou une grande poêle sur feu moyen. Déposez la galette au sarrasin dans la poêle.
04 -
Étalez la crème fraîche au centre de la galette, poivrez légèrement, puis répartissez les lamelles de protéine végétale et les rondelles de chèvre. Laissez cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
05 -
Repliez la galette en forme de carré ou de demi-lune. Prolongez la cuisson 1 minute additionnelle.
06 -
Disposez la galette sur une assiette, nappez d’un filet de miel, et accompagnez d’une salade verte assaisonnée selon vos envies.
# Informations complémentaires:
01 -
Utilisez une galette de sarrasin de qualité pour un résultat authentique et veillez à bien faire fondre le chèvre pour une texture fondante.